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1. Quebracho Parrilla Argentina Restaurante Bar - Centro
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Calle Baloco, Cl. 33 ##2-69, Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia
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2. Marzola Parrilla Argentina - San Diego
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Calle del curato 38-137, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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3. Restaurante La Cocina de Cartagena - San Diego
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Cra. 9 ##3843, Cartagena, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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4. Cuzco Cocina Peruana - Centro
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Calle Santo Domingo #33-48, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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5. Restaurante Chef Julián Cartagena de Indias - Bocagrande
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Cra. 3 #8-108, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
En la década de los 60’s , llega a Cartagena de Indias ( Colombia ), don JULIÁN GONZÁLEZ NÁJERA, joven Español con apenas 20 años , procedente de Madrid y con muchas ganas de trabajar, En la capital de España, había trabajado en Restaurantes reconocidos como “ Casa Valentín “, ubicado en la plaza del Carmen y en el Aeropuerto de Barajas, entre otros. Llega a Cartagena de Indias a trabajar como chef en la famosa Hostería del Laurel, aceptando una invitación que le hiciera Don José María Raventós. Luego, años más tarde, durante un Festival Internacional de Cine , el cual se realizaba en Cartagena , conoció al torero Pepe Dominguín , quien le propuso trasladarse a la ciudad de Bogotá y dirigir la cocina de un restaurante que ellos abrirían, proyecto que no se realizó. Sin embargo, estando allí, prueba suerte en el restaurante famoso de la época: “el As de Copas “. Más tarde, el amor toca a su puerta y conoce a su actual esposa Doña María del Carmen Roa.
En la década de los 70, regresa a Cartagena, por solicitud del Hotel Americano, para dirigir la cocina del grill “ La Boite “. En este hotel , gracias a su imaginación, sabiduría y pasión fue adquiriendo fama en la ciudad, convirtiéndose en “ la Mejor referencia de la Gastronomía Española en Cartagena “. Años más tarde, luego de cierre del hotel, trabaja en el reconocido Club Unión de Cartagena y en el Restaurante Club de Pesca.
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6. Restaurante 1621 - San Diego
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Calle del Torno 39-29, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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7. La Mulata - San Diego
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Cl. del Quero #9 58, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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8. Mistura Cartagena - San Diego
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Calle Segunda de Badillo, frente al parque Fernández de Madrid, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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9. Carmen Cartagena - San Diego
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Calle 38 # 8-19, Calle del Santísimo, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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10. CARMEN RESTAURANTE - Cartagena de Indias
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Cll 38 # 8-19, Calle Del Santísimo, Cartagena de Indias, Colombia
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11. M Cocina Arabe - Bocagrande
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Cl. 6 #3-24, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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12. Bohemia Restaurante - Centro
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Calle Nuestra Señora del Carmen No. 33 - 41 Centro Histórico, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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13. La Cocina de Pepina - Getsemaní
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Cl. 25 #9a-06 local 2, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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14. La Garza Café Bar - Centro
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Calle de Ayos, Cl. 35 #34-37 Local #3 Centro Historico, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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15. Restaurante Árabe Internacional - Bocagrande
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Cra. 3 #8 - 83, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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16. Restaurante Celele by Proyecto Caribe Lab - Getsemaní
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Calle del Espíritu Santo, Cra. 10c ##29-200, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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17. Buena Vida Marisquería - Cartagena - Centro
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Esquina, Centro histórico, Calle del Porvenir, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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18. Restaurante Club de Pesca - Manga
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Fuerte San Sebastián del Pastelillo, Cartagena, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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19. Café del Mar - Centro
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Baluarte de Santo Domingo, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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20. EL PULPITO GOURMET - Centro
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Cl. 36 ##3-97, Cartagena, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
