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1. Restaurante 1621 - San Diego
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Calle del Torno 39-29, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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2. Restaurante La Cocina de Cartagena - San Diego
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Cra. 9 ##3843, Cartagena, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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3. Montmartre - San Diego
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Calle del Santisimo #8-08 Calle 38 #808, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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4. Restaurante Chef Julián Cartagena de Indias - Bocagrande
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Cra. 3 #8-108, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
En la década de los 60’s , llega a Cartagena de Indias ( Colombia ), don JULIÁN GONZÁLEZ NÁJERA, joven Español con apenas 20 años , procedente de Madrid y con muchas ganas de trabajar, En la capital de España, había trabajado en Restaurantes reconocidos como “ Casa Valentín “, ubicado en la plaza del Carmen y en el Aeropuerto de Barajas, entre otros. Llega a Cartagena de Indias a trabajar como chef en la famosa Hostería del Laurel, aceptando una invitación que le hiciera Don José María Raventós. Luego, años más tarde, durante un Festival Internacional de Cine , el cual se realizaba en Cartagena , conoció al torero Pepe Dominguín , quien le propuso trasladarse a la ciudad de Bogotá y dirigir la cocina de un restaurante que ellos abrirían, proyecto que no se realizó. Sin embargo, estando allí, prueba suerte en el restaurante famoso de la época: “el As de Copas “. Más tarde, el amor toca a su puerta y conoce a su actual esposa Doña María del Carmen Roa.
En la década de los 70, regresa a Cartagena, por solicitud del Hotel Americano, para dirigir la cocina del grill “ La Boite “. En este hotel , gracias a su imaginación, sabiduría y pasión fue adquiriendo fama en la ciudad, convirtiéndose en “ la Mejor referencia de la Gastronomía Española en Cartagena “. Años más tarde, luego de cierre del hotel, trabaja en el reconocido Club Unión de Cartagena y en el Restaurante Club de Pesca.
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5. El Burlador Gastrobar - Centro
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Carrera 3 # 33-88, Calle Santo Domingo, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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6. Pezetarian - Centro
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a 36-121 Carrera 7, #361, Cartagena, Bolívar, Colombia
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7. La Cocina de Pepina - Getsemaní
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Cl. 25 #9a-06 local 2, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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8. La Mulata - San Diego
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Cl. del Quero #9 58, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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9. Restaurante Donjuán Cartagena - Centro
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Calle del Colegio # 34-60 Local 1, Centro Histórico, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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10. La Girolata - Centro
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Playa de la Artilleria #No 36-86, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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11. La Cevichería - San Diego
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Calle Stuart por el hotel Santa Clara Calle 39 #7 14, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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12. La Garza Café Bar - Centro
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Calle de Ayos, Cl. 35 #34-37 Local #3 Centro Historico, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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13. Cevicheria Trattoria donde Wippy (Cartagena) - Centro
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#- Colombia Carrera 3 #33-81 local 1, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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14. Moshi - San Diego
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Cl. 38 #8-19, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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15. Di Silvio Trattoria - Getsemaní
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Cl. 29 ##9 - 72, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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16. Restaurante Donde Olano - Centro
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Cra. 3 #33-81, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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17. Restaurante Mar De Las Antillas - Getsemaní
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Cl. 25 ##8B-26, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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18. Caffé Lunático - Getsemaní
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Av. Pedregal#29-225, segundo piso, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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19. Restaurante Marea Cartagena - Getsemaní
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Centro de Convenciones, Cartagena, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
